淀粉酶

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淀粉酶

1.淀粉经α-淀粉酶作用后的主要产物是（）。2.急性胰腺炎、血清淀粉酶升高的规律一般为（）3.可以确诊胰腺炎的血清淀粉酶数值是（）。4.急性胰腺炎血清淀粉酶升高一般是在发病后（）5.由于唾液淀粉酶的缘故，一般在婴儿（）个月前不宜喂食淀粉类食物如米糊。6.生物膨松面坯是指面粉中加入水、酵母菌（酵面），酵母菌在适当的（）度、湿度等外界条件和淀粉酶的作用下发生的生化反应。7.生物膨松面坯是指在面坯中加入酵母菌或（），在适当的温度、湿度等外界条件和淀粉酶的作用下，发生的生化反应。8.唾液中除了有唾液淀粉酶外还有（）9.下列哪项pH值对唾液淀粉酶的消化活动最适宜（）10.淀粉酶在水解淀粉时，反应不久就生成大量的糊精及少量的麦芽糖等，使淀粉粘度迅速下降，呈液化状态，因此生产上称之为液化酶。11.β淀粉酶在水解α-1，-4糖苷键时引起葡萄糖分子转位，使α-型麦芽糖变成β-型麦芽糖，所以此酶称β淀粉酶。12.患者，男，42岁，上腹持续性痛12小时，腹胀、呕吐，既往有消化性溃疡病史，上腹轻压痛，血淀粉酶升高，最可能的诊断是（）13.血清淀粉酶增高见于（）14.患者，男，45岁，上腹痛4天伴恶心，呕吐，吐少量胃内容物，查体上腹部压痛，巩膜可疑黄染。体温38℃，白细胞15×109L，血清淀粉酶值64温氏单位，尿淀粉酶326温氏单位，可考虑（）15.患急性胰腺炎时，尿淀粉酶与血清淀粉酶增高的关系为（）16.男性，35岁。腹痛、腹胀、呕吐6小时。查体：血压12080mmHg，呼吸18次分，上腹压痛轻微，血淀粉酶750SomogyiU.下列治疗哪项不合适（）17.男性，50岁，饮酒后上腹痛，腹胀8小时。查体：血压13080mmHg，呼吸18次分，上腹明显压痛，肌紧张，反跳痛，血淀粉酶〉500单位，下列哪项措施不合适（）18.女性，25岁，暴饮暴食后，心窝部突然疼痛，伴呕吐两天，无黄染，体温37.8℃，脉搏90次分，血压为11070mmHg，左上腹压痛，轻度肌紧张，白细胞15×109L，血淀粉酶、尿淀粉酶均升高。下列哪项处置正确（）19.下列血尿淀粉酶增高最明显的疾病是（）20.淀粉酶来源于（）和（），尿淀粉酶的测定主要用于（）的诊断。