奶酪

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奶酪

1.德国喜食奶酪，其品种多达（）种2.如果随着欧盟的成立，英国人去购买以较低效率生产的爱尔兰奶酪，而不再从新西兰进口更便宜的奶酪，这大体可反映（）3.再制奶酪是以天然奶酪（比例大于15%）为主要原料，加入乳化盐，添加或不添加其他原料，经加热、搅拌、乳化等工艺制成的产品。4.奶酪是指原料乳经过消毒后，再用乳酸菌发酵的产品，富含蛋白质和脂肪。5.下列内容中最符合奶酪形成原因的选项是（）。6.牛奶在（）的作用下，发酵产生奶酪7.干酪是奶酪的一种，虽然两者的原料都是牛奶，但干酪是用牛奶经过多次发酵制作而成的，在干酪里面含有的水分非常少，相对于奶酪来说更容易存放。8.芝士也称为奶酪、干酪。9.奶酪也会引起“乳糖不耐症”。10.服用单胺氧化酶抑制剂的人仍可以多吃奶酪。11.畅销书《谁动了我的奶酪》中的主人公是两只什么动物？12.“2+2=4，所以月亮是奶酪做成的。”不是一个好论证。因为（）13.畅销书《谁动了我的奶酪？》中，嗅嗅和匆匆是两只什么动物？14.“马苏里拉奶酪”的原产地是哪个国家？15.小说《谁动了我的奶酪》中的主人公是两只什么动物？