畅销书《谁动了我的奶酪？》中，嗅嗅和匆匆是两只什么动物？

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• 德国喜食奶酪，其品种多达（）种
• 如果随着欧盟的成立，英国人去购买以较低效率生产的爱尔兰奶酪，而不再从新西兰进口更便宜的奶酪，这大体可反映（）
• 再制奶酪是以天然奶酪（比例大于15%）为主要原料，加入乳化盐，添加或不添加其他原料，经加热、搅拌、乳化等工艺制成的产品。
• 奶酪是指原料乳经过消毒后，再用乳酸菌发酵的产品，富含蛋白质和脂肪。
• 下列内容中最符合奶酪形成原因的选项是（）。