首页 / 百科 / 内容详情 牛奶在()的作用下,发酵产生奶酪 2022-05-01 8次阅读 奶酪 发酵 牛奶 牛奶在()的作用下,发酵产生奶酪 A.乳酸杆菌B.霉菌C.酿酒酵母D.乳酸菌E.假丝酵母菌F.大肠杆菌G.无H、啤酒花正确答案:霉菌 大豆在()的作用下,发酵产生酱油 大麦芽在()的作用下,发酵产生啤酒 猜你喜欢 德国喜食奶酪,其品种多达()种 如果随着欧盟的成立,英国人去购买以较低效率生产的爱尔兰奶酪,而不再从新西兰进口更便宜的奶酪,这大体可反映() 再制奶酪是以天然奶酪(比例大于15%)为主要原料,加入乳化盐,添加或不添加其他原料,经加热、搅拌、乳化等工艺制成的产品。 奶酪是指原料乳经过消毒后,再用乳酸菌发酵的产品,富含蛋白质和脂肪。 下列内容中最符合奶酪形成原因的选项是()。