甲鱼

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甲鱼

1.刮甲鱼身上黑皮时，要将宰杀后的甲鱼放在（）℃的热水中烫3分钟左右。2.火腿炖甲鱼是（）菜系的名菜。3.甲鱼属于鱼类。（）4.朱桥甲鱼馆位于淮安市淮安区（）大街，主打淮扬菜系，重点朱桥甲鱼系列。5.朱桥甲鱼羹早在上世纪30年代初就以“香、鲜、肥、美、浓、烫”著称，距今已有多年的历史。（）6.正宗的朱桥甲鱼羹所用的甲鱼应当是朱桥马塘野生甲鱼，配以水发干贝等原料精心烹制而成。（）7.淮安朱桥甲鱼馆擅烹此菜，并利用甲鱼的不同部位作主料，开发成了甲鱼系列菜肴的宴席。（）8.楚州朱桥镇盛产甲鱼，早在本世纪内（）年代初就以烩制甲鱼著称，距今已有五六十年的历史。9.朱桥镇早在本世纪内30年代初就以烩制甲鱼著称，距今已有五六十年的历史。（）10.甲鱼又名团鱼、元鱼、鳖，蛋白质含量高，并含多种维生素及氨基酸。（）11.朱桥甲鱼好吃，（）是一方面，关键是甲鱼的来源，正宗的野生甲鱼当数马塘的好。12.甲鱼的习性是喜静怕惊，喜阳怕风，喜洁怕脏，（）这些条件都具备，是甲鱼最好的生长地。13.甲鱼（成语，求凰格）14.如果被甲鱼咬住了手应该怎么办？