添加剂

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添加剂

1.由食品添加剂有可能造成食品安全问题的原因有（）。2.食品添加剂在食品工业发挥的重要作用有（）。3.国际食品添加剂法典委员会在联合食品添加剂专家委员会讨论的基础上将食品添加剂的安全性分为A、B、C3类，每类再细分为3类。4.食品添加剂要经过充分的毒理学鉴定，证明在使用限量范围内对人体无害。5.国际饲料分类中，饲料依次分为（）1（）、（）2（）、（）3（）、（）4（）、（）5（）、（）6（）、（）7（）和饲料添加剂。6.常用的赖氨酸添加剂是98.5%的D-赖氨酸盐酸盐。（）7.生产中对饲料添加剂的要求（）。8.饲料添加剂使用技术（）。9.野生鱼自然成长，无需担心非法添加剂等人为食品安全风险，因此一定比人工养殖的更安全。10.下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是（）11.在不含酒精的饮料或果汁、蜜饯中，为了防腐和增加香味需要添加某些化学试剂。可用作这类添加剂的是（）12.农产品包装过程中使用添加剂的，应当标注能够清晰反映添加剂真实属性的常用名称或者通俗名称。13.氯化镁可做为哪种添加剂（）14.氯化镁可作为哪种添加剂来使用（）15.葡萄糖属于食品添加剂。16.下列食品添加剂中属于增稠剂的是（）17.食品添加剂使用中的安全问题（）18.下列说法中错误的是（）A.全球没有统一的食品添加剂评价方法19.食品添加剂可以用来掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷。20.赖氨酸、蛋氨酸等不属于添加剂。