黄曲霉

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黄曲霉

1.黄曲霉毒素只诱发肝癌（）。2.大米的黄曲霉毒素B1的限量标准是（）μgkg。3.可抑制黄曲霉毒素，预防肝癌发生的植物化学物是（）。4.易受黄曲霉毒素污染的地区是（）。5.黄曲霉毒素主要损害的部位是（）。6.黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，以下处理方法正确的是（）。7.黄曲霉霉素是强致癌物质。8.预防食品被黄曲霉毒素污染的根本措施是防止食品的（）。9.经过花生炒制后,可使黄曲霉毒素的量减少。（）10.黄曲霉素有哪些特点？（）11.猪黄曲霉毒素中毒不会出现突然死亡。()12.与黄曲霉毒素有关的癌症是（）。13.目前已发现黄曲霉毒素衍生物有20多种，其中以（）的毒性最强，国际癌症研究所将黄曲霉毒素确定为一类致癌物。14.黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，以下处理方法正确的是：（）。15.黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）16.黄曲霉易在花生、玉米、小麦、大豆等农产品上生长，使之霉变产生毒素。（）17.黄曲霉所产生的黄曲霉毒素主要会在葡萄酒、葡萄汁里产生。（）18.黄曲霉在（）条件下容易生长。19.黄曲霉毒素被列为是“一级致癌物”。（）20.霉变的花生上常见的是黄曲霉毒素。