茶汤

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茶汤

1.用含氯化物的自来水泡茶，茶汤品质（）。2.大叶种红茶或红碎茶的茶汤冷却后，容易出现（）现象。3.茶叶冲泡时，不加调料，泡出茶汤直接饮用的叫（）,茶汤中添加调料后饮用的叫调饮。4.茶船是用来中和茶汤，使之浓淡均。5.冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段:准备阶段、操作阶段、完成阶段。6.藏族喝茶有一定礼节，边喝边添，两杯后当宾客将添满的茶汤一饮而尽，这才符合藏族的习惯和礼貌。7.古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质（）。8.井水属于地下水，在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类，当钙的含量大于2毫克升时，用于泡茶茶汤品质（）。9.冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段:准备阶段、操作阶段、（）。10.红茶的发酵度:100%，其叶色（）、茶汤呈朱红色。11.红茶发酵度:（），故其茶叶颜色深红，茶汤呈朱红色。12.古人对泡茶水温十分讲究，认为“（）”，茶汤品质茶浮水面，鲜爽味减弱。13.冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段:准备阶段、（）、完成阶段。14.冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段:（）操作阶段、完成阶段。15.绿茶的发酵度:（）故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤黄绿明亮。16.乌龙茶类中茶汤色泽显（）的是武夷岩茶。17.红茶属于全发酵茶类。其叶色（），茶汤呈朱红色。18.红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤（）的决定性成分。19.红茶属于（）。其叶色深红，茶汤呈朱红色。20.乌龙茶属青茶类，为（），其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。