餐巾

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餐巾

1.关于餐巾基本折叠技法中的"卷筒"技法描述正确的选项是（）。2.在餐巾折花过程中需要使用筷子作为工具的折叠技法是（）。3.（）餐巾色调素雅，给人以清洁卫生，恬静幽雅之感。用白色餐巾可以调节人的视觉平衡，并能安定人的情绪。4.宴会选择餐巾折花花型时，（）。5.参加宴会的礼仪很多，如用餐时要离开餐桌，应把餐巾（）。6.餐巾的使用在某一方面可以告知服务员是否就餐完毕。（）7.___是最基本的餐巾折花手法。8.餐巾折花常用手法有（）。9.西餐餐巾的作用有暗示自己用餐的情况、暗示宴会的开始或结束、擦拭和保洁服装。10.餐巾使用错误的是（）。11.只有在正式的西餐当中才会讲究餐巾的礼节，中餐中是比较随便的。（）12.我们去吃西餐时，餐巾应在入座后立即铺在自己的腿面上。13.西餐宴会上,如果没有结束用餐,但是中途需要离开一下,餐巾应该放在（）。14.使用餐巾是为了避免衣服弄脏,不能用餐巾擦嘴巴。（）15.关于中餐餐巾的用法,下面描述正确的是（）。