稻米

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稻米

1.稻米的糊粉层中主要营养成分是蛋白质和（）。2.（）遗址出土了大量保存完好的稻米，这证明当时浙江先民已能人工栽培水稻。3.对水稻稻谷进行人工干燥时，温度越高干燥越快。那么采用高温快速脱水对稻米品质影响的结果是（）。4.某加工单位发现正常白色稻米中出现较多青米，表明这批稻谷的收获时间是（）。5.反映水稻稻米外观品质的因素是（）6.黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，处理方法正确的是（）7.将玉米的胡萝卜素生物合成途径的关键酶基因在稻米的胚乳中表达，可提高胡萝卜素含量，创制了金色稻米。8.稻米中超标的有害重金属除了镉，还可能包括（）、砷、汞、铜、锌等。9.稻米品质完全取决于品种的遗传背景，不受其他因素影响。10.稻米品质是个综合概念,通常包括（）。11.稻米的品质包括（）。12.稻米炮制中药错误的是（）13.黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，以下处理方法正确的是（）。14.支链淀粉含量越多，稻米的口感越硬。15.（）位于菲律宾群岛的北部,它是菲律宾面积最大、人口最多、经济最发达的岛屿;盛产稻米、椰子,雪茄闻名于世。16.黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，以下处理方法正确的是：（）。17.下列属于食用稻米品质评定指标的有（）18.中国最早的驯化野生稻米出现在（）。19.中国古代稻米纬度最北的是河南贾湖。（）20.世界上最大的稻米产区是（）。