脂肪

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脂肪

1.新鲜水果中蛋白质、脂肪的含量极少，约为（）。2.坚果中脂肪含量较高，大都在（）左右。3.蛋类含脂肪为11％-15％，几乎全部集中在（）里。4.脂肪的消化是从（）开始的。5.下列内容中，不属于畜肉脂肪中的主要物质成分是（）。6.鸭肉中的脂肪平均含量为（）。7.禽肉中所含的脂肪主要为（）。8.婴幼儿耳廓脂肪少,容易（）。9.脂肪酰CoA在肝脏进行β-氧化,其酶促反应的顺序是（）10.鲜奶油的脂肪含量最高和最低分别为（）。11.牛乳中的脂肪结构是（）12.妈妈粉中不含蔗糖，脂肪含量只含（），只长胎不长肉。13.珍护含有与母乳中脂肪结构一样的(OPO结构脂)。14.男性成年人身体的脂肪比例大约是多少？15.无氧运动时其消耗的能量物质主要是脂肪。（）16.肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。17.脂肪吸收最主要的部位是（）18.营养不良时皮下脂肪层消耗首先发生在（）19.下述哪项不是脂肪的生理功能？（）20.影响大脑发育，引起消化缓慢多是由于脂肪摄入不足而引起；肥胖则多由脂肪过量而引起。（）