脂肪

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脂肪

1.下列说法正确的是（）A.谷物中不含脂肪2.脂肪、油和乳化脂肪制品中常使用抗氧化剂，以防止油脂氧化酸败，保证食品的品质。以下不属于抗氧化剂的是（）3.脂肪、油和乳化脂肪制品中常使用抗氧化剂，以防止油脂氧化酸败，保证食品的品质。以下不属于抗氧化剂的是（）4.脂肪是人体不可缺少的基本营养素之一，其在运动中的营养功能有（）。5.运动可以增加脂肪的消耗，有助于减肥，下面（）运动减肥效果较好。6.对脂肪、蛋白质消化作用最强的消化液是（）7.脂肪囤积在（）对人体的危害最大。8.由于脂肪的燃烧有一定的滞后性，若以中等强度有氧运动燃烧脂肪，建议运动时间不低于（）分钟。9.学龄前儿童每日每千克体重需要总脂肪约（）克10.谷类和薯类食物中不含有脂肪。11.鲟鱼鱼籽酱中的脂肪主要是（）12.某成年人每日从膳食中摄入蛋白质80g，脂肪80g，碳水化合物250g，则脂肪占总能量的比例约为（）13.脂肪乳剂可以直接跟下列哪个注射液混合（）14.畜肉类的脂肪主要由（）组成。15.正常情况下，人体所消耗的能源物质中有40-50%来自体内的脂肪。16.脂肪是植物细胞内的（）。17.全脂牛乳含乳脂肪在（）以上。18.能同时促进糖原、脂肪合成的激素是（）19.动物脂肪细胞合成甘油三酯所需的甘油主要来自（）20.脂肪的碱水解被称为（）