脂肪

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脂肪

1.16运动中，糖和脂肪的动用程度和程序主要取决于：（）2.ATP是直接能源而糖、脂肪，蛋白质等则是间接能源。3.有关脂肪吸收的形式，错误的是（）4.脂肪变性易发生在哪些器官的实质细胞：5.下列关于脂肪栓塞的叙述正确的是（）6.脂肪大量动员时，肝内生成的已酰CoA主要转变为（）7.最易发生脂肪变性的器官或组织是（）8.人体所需要的营养素只有糖、蛋白质和脂肪三种。9.成年以上的牛，其增重的主要成分是脂肪，所以日粮中蛋白质含量相对可以低些，而（）则应该高些。10.对脂肪消化吸收的说明，错误的是（）11.脂肪成分的获得主要来自（）。12.肉类含脂肪最低的是（）13.人体所必需的脂肪酸，主要是靠膳食中的脂肪来提供的。（）14.脂类是脂肪和类脂的总称。动物脂肪在常温下一般为固态，习惯上称为脂。（）15.脂肪是脂溶性维生素的良好溶剂，脂溶性维生素可随脂肪的吸收（）被吸收16.脂肪是脂溶性维生素的（），脂溶性维生素可随脂肪的吸收同时被吸收。17.在运动中，影响碳水化合物和脂肪动用的程序和利用的程度的因素不包括（）。18.豆类脂肪含量以大豆类为高，其脂肪含量在15%以上。19.脂肪提取器主要由（）构成。20.开链化合物指的是碳原子互相连接成链状的化合物；由于这类化合物最初是从动物脂肪中获取的，也常被称做脂肪族化合物。（）