首页 / 百科 / 内容详情 下列内容中，不属于畜肉脂肪中的主要物质成分是（）。 2022-04-20 5次阅读 畜肉 脂肪 下列 下列内容中，不属于畜肉脂肪中的主要物质成分是（）。 A.水分B.胆固醇C.磷脂D.琥珀酸(正确答案) 牛脂中的不饱和脂肪酸含量为（）。饱和脂肪酸含量为52% 畜肉组织中的无氮浸出物是（）。 猜你喜欢 畜肉类营养价值较高是因为富含（） 相对畜肉而言，禽肉类脂肪含量较（）。 畜肉从新鲜至腐败要经过僵直、后熟、自溶和腐败四个过程。 畜肉类原料中含有的（）能够增加肉香味刺激胃液分泌。 在畜肉组织中，水分的主要存在形式是（）。