食品安全

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食品安全

1.对流通环节食品安全进行监督管理的部门是（）2.县级以上地方人民政府对发生在本行政区城内的食品安全事故，未及时组织协调有关部门开展有效处置，造成不良影响或者损失，或者隐瞒、谎报、缓报食品安全事放的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员（）。3.生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款（）或者损失（）的赔偿金。4.食品安全国家标准由（）部门制定。5.即使消费者购买后尚未食用不符合食品安全标准的食品，没有造成实际损失，仍可要求生产经营者支付价款（）的賠偿金。6.（）是食品安全的第一贵任人，有防范食品安全事故发生的义务。7.生吃水产品存在较高的食品安全风险，加工不当可引起（）8.《中华人民共和国刑法》中有关食品安全犯罪的罪名主要有（）9.餐饮服务提供者应当履行以下哪项食品安全法定职责和义务（）10.违反《食品安全法》规定，构成犯罪的（涉嫌食品安全犯罪的），应当（）11.符合（）评估指标之一的食品安全事故,将被公司列为重大食品安全事故。12.（）等人员是餐饮服务各环节食品安全责任人。13.餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括（）14.发生食品安全事故后，任何单位和个人不得（）15.食品安全管理人员每年应接受不少于（）小时的食品安全集中培训16.有关食品安全的正确表述是（）17.以下关于食品安全标准的说法正确的是（）18.发生食品安全事故或疑似食品安全事故的餐饮服务提供者，应当按照事故调查部门的要求提供相关资料和样品，不得拒绝。19.餐饮服务企业应当制定食品安全事故处置方案。20.餐饮食品安全知识竞赛题库及答案（200题）