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标签: 酸度
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- 酸度调节剂就是酸味剂。
- 酸奶菌种的化学检查主要是进行酸度测定。一般用()molLNaOH滴定法测定菌种的酸度。
- 凝固型酸奶在冷藏期间,酸度仍会有上升,同时主要的风味物质如()含量也会增加。
- 酸奶饮料的酸度一般不低于()度(指洁尔涅尔度)。
- 搅拌型酸奶破乳时间点为凝乳发酵酸度达到()~90○T时,应终止发酵,进行破乳。
- 由电极MnO4-Mn2+和Fe3+Fe2+组成的电池。若加大溶液的酸度,原电池的电动势将会()
- 下列电对中,氧化态物质的氧化能力随酸度增大而增强得最多的是()
- 在调味品中常用的酸度剂有():
- EDTA是一种多元弱酸,但是在酸度高的溶液里,可以相当于()元弱酸。(请填写单个汉字)
- 土壤水浸pH小于7的,同时要测水浸酸度(活性酸度)和1molL-1氯化钾盐浸酸度(潜性酸度),其中水浸酸度PH值和盐浸酸度PH值的关系是()