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标签: 酶制剂
以下是与 "酶制剂" 标签相关的所有文章。
食品用天然复合香料生产中使用的酶制剂应符合GB2760中食品用酶制剂及其来源名单和原卫生部相关公告的规定。
2022-07-21
由1g粗酶制剂经纯化后得到10mg电泳纯的酶制剂,那么酶的比活较原来提高了100倍。
2022-06-22
以下调味品中属于酶制剂的是?
2022-05-02
在面包制作时会使用酶制剂,酶制剂能改良小麦面粉的质量,提高焙烤食品的品质。
2022-05-01
为了防止酶失活,最好将酶制剂存放于以下什么条件?()
2022-04-21
酶制剂产品目前广泛应用于保鲜、食品生产和淀粉糖生产领域。
2022-04-21
肉类嫩化剂最常用的酶制剂是()。
2022-04-13
纯化酶制剂时,酶纯度的主要指标是:()
2022-04-02
有1g粗酶制剂经纯化后得到10mg电泳纯的酶制剂,那么酶的比活力较原来提高了100倍。()
2022-04-02