首页 / 百科 / 内容详情 食品用天然复合香料生产中使用的酶制剂应符合GB2760中食品用酶制剂及其来源名单和原卫生部相关公告的规定。 2022-07-21 6次阅读 酶制剂 卫生部 食品 食品用天然复合香料生产中使用的酶制剂应符合GB2760中食品用酶制剂及其来源名单和原卫生部相关公告的规定。 A.正确B.错误正确答案:A 食品用天然复合香料生产中使用的菌种应符合原卫生部公布的《可用于食品的菌种名单》和(或)《可用于婴幼儿食品的菌种名单》及原卫生部相关公告的规定。 食品用天然香料生产加工过程中,因工艺必要性需要使用提取溶剂的,在达到预期目的前提下应尽可能降低溶剂使用量。 猜你喜欢 由1g粗酶制剂经纯化后得到10mg电泳纯的酶制剂,那么酶的比活较原来提高了100倍。 以下调味品中属于酶制剂的是? 在面包制作时会使用酶制剂,酶制剂能改良小麦面粉的质量,提高焙烤食品的品质。 为了防止酶失活,最好将酶制剂存放于以下什么条件?() 酶制剂产品目前广泛应用于保鲜、食品生产和淀粉糖生产领域。