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标签: 菜肴
以下是与 "菜肴" 标签相关的所有文章。
菜肴的组配中,在料形上不符合相似相配原则的是()。
2022-04-13
菜肴的组配合理,可以使菜肴的风味更为突出,如()。
2022-04-13
菜肴“八宝葫芦鸭”采用的组配手法是()。
2022-04-13
菜肴“橘瓣鱼汆”采用的成形手法是()。
2022-04-13
在菜肴色彩组配方法中,下列菜肴属于“顺色组配法”的是()。
2022-04-13
将菜肴所用原料有规则地摆放在碗内,成熟后复入盛器中,使之具有美丽图案的手法称为()。
2022-04-13
“丁配丁,丝配丝,条配条”体现菜肴在料形组配上应()。
2022-04-13
人们评价菜肴一般从哪三方面入手?
2022-04-13
现代的俄罗斯菜肴通常多是由小吃冷盘和()组成。
2022-04-12
正式的聚餐场合中,站起来夹远处的菜时需要注意衣服不能沾到其他菜肴。()
2022-04-06
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