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标签: 糖化
以下是与 "糖化" 标签相关的所有文章。
关于糖化时淀粉的分解,下列哪种说法是错误的?
2022-05-01
糖化时,起主要作用的淀粉酶是()。
2022-05-01
关于糖化方法的描述,哪个说法是错误的?
2022-05-01
经典的糖化方法分为()和()。
2022-05-01
混合原料应该具有1500-2000WK的原因在于能够保证在1小时内完成糖化。
2022-05-01
糖化过程中需要将淀粉分解成可发酵性及低分子糊精,即能保证发酵的进行,同时又能保证有一定的口感物质。
2022-05-01
现代大型啤酒工厂糖化加热采用下列哪种加热方式?
2022-05-01
三锅三槽糖化设备中,一般直径最大的设备是哪个?
2022-05-01
浓醪糖化,采用哪种麦汁过滤设备更加适合?
2022-05-01
关于糖化中的描述,哪种说法是错误的?
2022-05-01
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