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标签: 烘烤
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- 托幼机构烹调制作食物,要避免采用烘烤、烟熏的方法
- 制作硬质面包时,如果以筋度较高的面粉为主料,调制成面团后经过()后再整形,然后经过很短时间的最后酸酵,进行烘烤。
- 如果油脂蛋糕在烘烤时,时间不够,蛋糕内部()。
- 饼干烘烤时的温度,受饼干重量、大小、配方中原料的性质以及()等多方面的影响。
- 制作()时,如果以筋度较高的面粉为主料,调制成面团后经过基本酸酵后再整形,然后经过很短时间的最后酸酵,进行烘烤。
- 气瓶瓶阀或减压器有冻结、结霜现象时,可以用火进行烘烤。
- 铁合金加入前应该经过充分烘烤并及时使用。
- 严禁用明火直接烘烤药物,烘房温度不得超过()。
- 不要在电加热设备上烘烤衣物。
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