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标签: 油脂
以下是与 "油脂" 标签相关的所有文章。
起酥油一般不直接食用,是制作食品的原料油脂。()
2022-05-10
油脂酸败后会产生哪些物质?
2022-05-02
油脂重复使用会发生哪些产生有害物质的反应?
2022-05-02
菜籽油中含有什么可以降低油脂营养价值的物质?
2022-05-02
胆固醇主要存在于动、植物油脂中。
2022-05-01
皂化反应实质上是油脂的何种反应?
2022-05-01
一般而言,动物性油脂比植物性油脂更稳定。
2022-05-01
冰淇淋粉中的油脂成分主要来自于()。
2022-04-26
油脂氧化的阻止和延缓方法有()。
2022-04-25
胆汁中胆汁酸盐能降低油脂表面张力,使大油滴变成小微滴,扩大它与脂酶的接触面积,加快油脂酶解速度,这种现象称为()。
2022-04-21
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