首页 / 百科 / 内容详情 菜点总成本是菜点单位成本与()的乘积。 2023-09-25 4次阅读 菜点 成本 乘积 菜点总成本是菜点单位成本与()的乘积。 A、菜点数量 B、原料成本 C、配料成本 D、调料成本 正确答案:A 面点师上岗个人卫生要求是男不留胡须,女不()。 出材率是表示原材料()程度的指标。 猜你喜欢 可以列入菜单的菜点类是()。 对一些声誉好、名望高的餐厅,其菜点价格可略高。 客人到餐厅就餐,对菜点的需求往往表现为个别定制,菜点内容变化较大,这反映了厨房生产的()特点。 ()类菜点往往起到吸引顾客的作用,从而带动其他菜品的销售,被称为需求的发动机。 ()类菜点一般不列入菜单