首页 / 百科 / 内容详情 下列可以用于肉制品的护色剂是。 2022-07-21 7次阅读 护色剂 肉制品 下列 下列可以用于肉制品的护色剂是。 A.硝酸钠B.亚硝酸钠C.硝酸钾D.葡萄糖酸亚铁正确答案:ABC 下列哪些添加剂属于漂白剂(CNS05.*)。 下列哪些添加剂可作为护色助剂使用? 猜你喜欢 下列哪项属于食品护色剂(CNS09.*)。 护色剂是能使食品产生颜色或使食品的色泽得到改善的食用色素。 下列属于肉类护色剂的是() 肉一般经过宰后成熟阶段而显一定的酸性,此时加入护色剂,不利于肉的发色效果。 硝酸钾、亚硝酸钾属于肉类护色剂,但我国不允许使用。