首页 / 百科 / 内容详情 新鲜肉表面应强烈地发干,或者强烈地发湿发粘。 2022-04-25 7次阅读 新鲜肉 发粘 强烈 新鲜肉表面应强烈地发干,或者强烈地发湿发粘。 A.正确B.错误正确答案:错误 加工肉品收货时,要对其加工日期进行检查,只要没有超过保鲜期,均可接受。 冷藏肉品验收后,应贮存在-18℃以下的冷冻库。 猜你喜欢 新鲜肉中还原型的肌红蛋白稍呈暗紫红色,若与氧气结合成二价铁氧合肌红蛋,颜色呈褐色。 一般情况下,肉品是否新鲜可以通过指压方法进行判断,具有下列特点表明是新鲜肉()。 新鲜肉所处的阶段为()