一般情况下，肉品是否新鲜可以通过指压方法进行判断，具有下列特点表明是新鲜肉（）。

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新鲜肉 肉品 下列

一般情况下，肉品是否新鲜可以通过指压方法进行判断，具有下列特点表明是新鲜肉（）。

A.手指压陷的小窝可以迅速地恢复原状

B.手指压陷的小窝不能立即恢复原状

C.表面有粘液

D.新断面发湿

正确答案：手指压陷的小窝可以迅速地恢复原状

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