首页 / 百科 / 内容详情 油酥面主要用于水油面的酥心，有分层起酥的作用，由于它（），因而不能单独使用。 2022-04-20 6次阅读 水油 起酥 油酥 油酥面主要用于水油面的酥心，有分层起酥的作用，由于它（），因而不能单独使用。 A.有韧性、弹性，无延伸性B.既无韧性、弹性，又无延伸性(正确答案)C.无韧性、弹性，但有延伸性D.有韧性、弹性，又有延伸性 制作白皮酥时要注意（），馅要包严。 制成的苹果包生坯放位于屉上，入锅用（）蒸10分钟即可。 猜你喜欢 水油面是由水、油脂、面粉调制而成的，所以它（）。 干油酥的起酥性和水油面的（）是层酥面坯酥层形成的基础。 以适量的水油面包（），捏严收口，开一个三、三、四，这是的叠酥水油皮的叠酥方法。 在水油分离实验中，失重条件下，王亚平混合摇晃小瓶，水油平衡后出现了什么现象（）。 在水油分离实验中，叶光富叔叔通过（）操作让水油重新分离。