水产品保鲜温度在（），其保鲜期一般比冷却鱼延长1.5～2倍。

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• 加工肉品收货时，要对其加工日期进行检查，只要没有超过保鲜期，均可接受。
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• 为防止新鲜的虾体黑变，延长保鲜期，可以使用亚硫酸盐作为保鲜剂。