首页 / 百科 / 内容详情 烧煲流程图中预处理（腌鸡翅、腌牛蛙等）食安点：（）存放（） 2022-04-13 180次阅读 牛蛙 预处理 流程图 烧煲流程图中预处理（腌鸡翅、腌牛蛙等）食安点：（）存放（） ６－６０℃；≤２８－６０℃；≤２(正确答案)６－６０℃；≤４８－６０℃；≤４ 冷菜加工流程图中冷却（三黄鸡、牛腱等熟制品的冷却）在（）小时内从（）放入冰箱 烧煲流程图中预处理（压土豆、压鸡爪、煮排骨、烫蔬菜、煮年糕等）中心温度（）度 猜你喜欢 牛蛙之所以得名是因为？ 牛蛙：每只大小半斤到七两左右，不宜太大，肉质过老（肚子不大，无打水）太小无肉（死蛙拒收！）（） 牛蛙宰杀后冷藏保存，保质期为? 牛蛙腌制：10斤牛蛙需要加入勾肉芡粉、生粉各多少？ 牛蛙腌制：牛蛙躯干砍成什么规格？