餐台

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餐台

1.美式服务是简单和快捷的餐饮服务方式，一名服务人员可以服务数张餐台。（）2.摆台操作时，餐厅服务员站立在主人餐椅处，距餐台约（）厘米，将选好的台布放于餐台上。3.西餐就餐台形选择时，安排3～8位客人则可根据客人的具体数量选择大小适宜的长方形餐台（）。4.西餐便餐台餐盘摆在席位的正中，盘的中心对着椅背中间，盘边距桌边（）。5.开合类餐台的板件高低差国标为2MM，约一个5角硬币的厚度。（）6.高级西餐厅餐台上一般铺（）三层布草。7.自助餐台的特点是（）。