亚硝酸钠

1.能直接用亚硝酸钠滴定法测定含量的是（）2.下列药物中可以采用亚硝酸钠滴定法测定含量的有（）3.下列药物中，可采用亚硝酸钠滴定法测定含量的有（）4.与亚硝酸钠-硫酸试液作用立显橙黄色，随后转为橙红色的药物是（）5.我国GB2760-2014规定亚硝酸钠只能用于肉类制品，最大使用量为（）gkg6.硝酸钠、亚硝酸钠加入肉中之后，硝酸钠反应消耗完之后，亚硝酸钠才开始参与反应。7.我国允许添加的护色剂包括硝酸钠、亚硝酸钠、硝酸钾和亚硝酸钾。8.下列色素中可以添加于肉制品、与亚硝酸钠护色效果相仿的是（）9.在肉类制品中，我国允许亚硝酸钠的最大使用量为（）10.在肉类制品中，我国允许亚硝酸钠的最大残留量为（）11.我国卫生标准规定，残留量以亚硝酸钠计，肉类罐头不超过（）gkg，肉类制品不超过（）gkg。12.下列做法正确的是（）A.为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠13.亚硝酸钠中毒时（）14.亚硝酸钠（护色剂）本身就具有肉的鲜红色。15.虽然亚硝酸钠有一定毒性，但是它对肉毒梭状芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌及绿色乳杆菌等有特殊的抑制其增殖和产毒的作用，这是在肉制品中使用亚硝酸钠的重要理由。16.亚硝酸钠滴定指示终点的方法有若干，我国药典采用的方法为（）