粗脂肪

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粗脂肪

1.索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（）2.用乙醚作提取剂提取粗脂肪时，样品（）。3.下列物质中哪些属于粗脂肪？（）4.本实验采用石油醚提取粗脂肪，如果温度不够，可以用酒精灯加热。（）5.抽提完毕，盛有粗脂肪样品的小烧瓶在103-105℃烘干30分钟，要避免过热。（）6.回流提取粗脂肪时所使用的加热仪器为（）。7.不会对样品测定粗脂肪产生误差的操作是（）。8.索氏提取法测定粗脂肪含量常用乙醚作为提取溶剂是因为（）。9.索氏提取法是分析食品中脂类含量的一种常用方法，可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪，故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。