面皮

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面皮

1.擀是运用面杖将面坯坯料擀成不同形态面皮的一种技法。2.下列适宜单手杖制成的面皮是（）皮。3.断面皮部有棕色油点的药材是（）4.饮片切面皮部白色，木部黄色，习称‘金井玉栏’的是：5.包馅时要一手持皮，另一只手把（）放到面皮的中间。6.擀面皮是（）的特色小吃。7.劈破面皮什么意思？劈破面皮怎么读？8.面皮厚，肚子空，打它三棰子，它叫痛痛痛。（打一物）