曲霉

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曲霉

1.生药中黄曲霉毒素的检测方法（）2.我国规定婴幼儿奶粉中黄曲霉毒素M1（）。3.曲霉的分生孢子梗长在足细胞上。4.生产酱油是利用米曲霉产生的蛋白酶。（）5.食品安全国家标准规定，乳及乳制品中黄曲霉毒素M1的限量为（）μgkg。6.足细胞可在曲霉和青霉的分生孢子梗的基部找到。7.我们可以利用米曲霉发酵黄豆制作豆酱，呈现出的鲜味主要来源于？8.米曲霉的拉丁文名称为Aspergillusoryzae（Ahlb）Cohn，其中种名是？9.红曲霉能产生红色色素，可作为食品加工中天然红色色素的来源。（）10.奶及奶制品中黄曲霉毒素存在的形式是（）11.下列哪些毒菌可以产生赫曲霉毒素A？12.曲霉在肺部组织中的呈现的是环形状生长。