清酒

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1.清酒品评频次正确的是？2.清酒稳定时间内控标准是（）3.清酒罐置换CO2纯度内控标准是（）4.日本清酒在口感上可以分为哪两类？5.日本清酒的制作工艺中，原料的“精白”是什么意思？6.日本清酒之所以叫清酒是因为在它的发展历史上，其酒液一直是非常澄清的而因此得名。7.在酿制日本清酒的过程中，最后一步要经过蒸馏，所以酒液非常清澈透亮。8.“金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱”出自李白《将进酒》（）9.《行路难》（金樽清酒斗十千）的作者是（）