解冻

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解冻

1.小明在网购过程中，接到电话或短信称“您网购的物品因系统升级导致订单失效，需要联系网站客服办理激活或解冻，电话****，网址：****。”正确的做法是（）。2.1954－1956年，爱伦堡发表了小说《解冻》，预示着苏联文学进入了一个新的时期，被称为“解冻文学”思潮。3.勒温认为组织变革要经历解冻、改变、再冻结几个阶段。（）4.试述冷冻肉的解冻方法及其优缺点。5.你在网购过程中，如接到电话或短信称“您网购的物品因系统升级导致订单失效，需要联系淘宝网客服办理激活或解冻，电话***，网址***.”不正确的做法是（）6.冷冻肉类经过反复解冻会滋生细菌吗？7.在网购过程中，如接到电话或短信称“您网购的物品因系统升级导致订单失效，需要联系客服办理激活或解冻，电话***，网址需打对方提供的电话进行咨询。8.你在网购过程中，如接到电话或短信称“您网购的物品因系统升级导致订单失效，需要联系淘宝网客服办理激活或解冻，电话，网址。”下列选项属于不正确的做法有？（）9.你在网购过程中，如接到或短信称“您网购的物品因系统升级导致订单失效，需要联系淘宝网客服办理激活或解冻，****，网址****。〞不正确的做法是（）10.解冻是组织变革的心理准备阶段。11.冷冻肉在烹饪之前，通常需要解冻。解冻时营养成分会流失，并且风味也会下降，肉质老化,口感差。12.冻藏食物在解冻期间，其中的（）营养素会有较多损失。13.流水解冻的肉质重量会发生（）变化。14.烹饪加工中的最佳解冻状态是（）。15.自然解冻的优点是风味保持的最佳，缺点是（）。16.加温解冻后的肉质颜色会（）。17.气瓶瓶阀冻结时，可以采用以下方法解冻（）。18.1974年（）提出的三阶段模型（解冻—变革—重新冻结）。19.为了不耽误做菜，可以一边解冻，一边加工。（）20.你需要一小块肉做菜，需要从冻肉上切割，你应该先切割再解冻,不可以先解冻再切割。（）