烙饼

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烙饼

1.馒头、烙饼冷却后变硬的原因是淀粉发生了（）2.（）水无色透明，无悬浮物，其味颇似汽水，用以和面烙饼，蒸馒头有既不用发酵，也不必用碱中和的奇特功效。3.（）水无色透明，无悬浮物，其味颇似汽水，用以和面烙饼、蒸馒头有既不用发酵，也不必用碱中和的奇特功效。4.（）水无色透明，无悬浮物，其味颇似汽水，用以和面烙饼、蒸馒头既不用发酵，也不必用碱中和的奇特功效。5.日常生活中，馒头、花卷、包子、焙子、锅盔、馕、馍干、面包、苏打饼干等酵母发酵面食是人们喜爱的家常食品或主食，比起未经酵母的面条、烙饼和酥饼来，不但美味可口，而且增进营养，对人体健康（）6.深谙“吃”文化，作品有《黄油烙饼》《葡萄月令》的是哪位中国现代作家？7.深谙“吃”文化，作品有《黄油烙饼》《葡萄月令》的是哪位中国现代作家？