饮食文化

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饮食文化

1.生食习俗不属于人类饮食文化范畴。（）2.关于本土饮食文化，你认同以下哪些表述？3.中国饮食文化的精华是各种美味食品。4.中国饮食文化把营养奉为进食的首要追求。5.中国饮食文化分为（）、（）、（）、（）4个发展阶段。6.中国传统饮食文化的特点：7.中华饮食文化一向善于吸收外来饮食文化，并把它们融入其中，以使其成为自身的一部分。鸦片战争之后，面对着紧跟枪炮而来的带着奶酪黄油味的西方饮食文化，中国人一方面在看到西方人手持杀气腾腾的刀叉、吃着半生不熟的牛排时，蔑视的心理油然而生，继而表现出对西方饮食文化的8.以下对中华饮食文化表述正确的是（）9.中国饮食文化2023章节测试答案_中国饮食文化智慧树知到答案10.标志着人类告别野蛮，走向文明，是人类健康饮食文化开端的事件是（）。11.智慧树知到《中国饮食文化》见面课答案12.中国饮食文化的内涵可以概括成（）13.中国饮食文化传统的“四大基本理论”包括（）。14.饮食文化是每个民族最广泛的风俗习惯和最基本的文化素质的体现。饮食文明是饮食文化的核心价值及其发展的方向，是人类智慧和文化素质进步的标志。饮食文化与饮食文明的关系为（）。15.中国饮食第一次大规模引进异域饮食文化，是在汉代。张骞出使西域时，从西域带回了葡萄、石榴、大蒜、胡瓜等食物，丰富了中国饮食文化的内容。16.以下关于地理环境与饮食文化的关系，叙述正确的有（）17.民族的多样性丰富了中国饮食文化的内涵。18.以下关于饮食文化区域差异的描述，错误的是（）19.智慧树知到【中国饮食文化（山东农业大学）】章节测试答案20.在中国饮食文化内涵中，“情”贯穿在饮食活动过程中，从而构成中国饮食文明的逻辑起点。