霉菌

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霉菌

1.霉菌的繁殖方式既有有性繁殖也有无性繁殖，以有性繁殖为主。（）2.霉菌和放线菌都属于丝状真菌，两者具有相似的菌落特征，但是一般放线菌的菌落比霉菌的大。（）3.对灰尘或霉菌过敏、突然暴露在寒冷环境中、吸人烟尘或其他物质是造成运动员哮喘的原因。另外，肺对剧烈运动的反应也会引起哮喘。4.下列霉菌中无性繁殖孢子为孢囊孢子的是（）。5.以下霉菌菌丝体中属于多细胞菌丝体的是（）。6.霉菌的菌落特征包括（）。7.霉菌可借助菌丝片段繁殖。8.青霉菌的无性繁殖孢子为（）。9.蘑菇、霉菌和酵母菌都属于原生动物界。10.霉菌中的（）分别是具有假根和足细胞11.下列不属于霉菌型豆豉的是12.食品加工过程中不需要霉菌参与的是13.根霉菌的假根是长在14.酸奶和泡菜是由霉菌发酵而成的。15.呋酰胺主要用于防治藻菌纲类真菌﹐如马铃薯上的疫霉菌。16.导致水果霉烂和产生展青霉素的主要霉菌是（）17.细菌生长需要的aw较高，而霉菌需要的aw较低。（）18.霉菌毒素对人体健康的危害包括（）。19.霉菌喜生存于潮湿环境。严重的地方霉菌会造成墙纸变化或翘起、（）、墙面上的砖头或泥灰有盐析出，物体长出绒毛状物来。20.酵母菌和霉菌耐低温的能力强，（）霉菌仍能活动。