食品生产

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食品生产

1.国家不鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。（）2.某房地产开发公司兼并了一家食品生产企业，这家公司采取了（）。3.食品生产环节的监管由（）负责。4.食品生产经营者应当（）进行一次健康检查，取得健康证明后方可参加工作。5.国家对食品生产经营实行许可证制度、从事食品生产应当依法领取食品（）。6.食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量（）合成物质或天然物质。7.餐饮服务提供者采购国内食品生产企业生产的预包装食品时，应当查验下列哪项内容（）8.餐饮中心采购、贮存国内食品生产企业生产的预包装食品时，应当查验下列哪项内容（）9.塑化剂DEHP具有乳化稳定的作用，可以用于食品生产。10.食品生产用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。11.食品生产中使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。12.食品生产企业可对市场上滞销的产品进行回收，并以此为原料生产新的产品。13.根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，食品生产企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的（）全面负责。14.某食品生产企业于2018年4月1日生产了一批保质期为12个月的产品，该批产品的出厂检验记录至少应保存到（）。15.关于食品生产企业选址及厂区环境的说法，以下表述不正确的是（）。16.食品生产企业对其生产食品的安全负责。17.食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准，如《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）。18.食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职，不得为兼职。19.食品生产人员应当保持个人卫生，生产食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。20.《城市民族工作条例》规定，清真饮食服务企业和食品生产、加工企业必须配备一定比例的（）少数民族职工和管理干部。