苦味

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苦味

1.由好气性微生物假丝酵母引起的葡萄酒病害是苦味病。2.苦味药的作用是（）。3.简述黄瓜苦味女生的原因及防止措施4.某企业推出酒味浓醇、苦味较重的啤酒，用来满足那些喜欢又浓又苦的啤酒消费者的需要，这种市场定位属于（）。5.许多药物由于味觉不良而限制了其应用，例如苦味是化合物溶于口腔唾液中与味觉感受器苦味受体产生相互作用之故。以下方法中，不是克服苦味的方法（）6.苦味药的药性特性是（）。7.滴眼药水时，口里感到有药的苦味，原因是（）8.苦味药的作用是（）9.根据中医理论五味适量有益五脏，适量的苦味食品有益于（）10.夏季在五行中属火，对应为心，所以应该多吃苦味食物，清火降燥。11.对苦味较敏感的部位是（）12.下列（）在啤酒中的溶解度较大，且溶解均匀，苦味细腻柔和。13.若过度的煮沸和氧化，会给啤酒带来不愉快的后苦味的是（）。14.啤酒花对于啤酒酿造有益的主要成份是苦味物质、多酚物质和（）。15.通常以树脂、苦味质、植物醇等为存在形式的萜类化合物为（）16.苦味的作用是（）17.啤酒的“灵魂”是酒花，使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。18.怀孕7个月的胎儿会吸吮，尝到苦味会做出吐舌头的动作。19.常被用来在评价苦味物质的苦味强度时，做基准物。20.下列哪种呈苦机理认为凡有相距1.5?分子内氢键的分子均显苦味（）。