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味剂
味剂
1.
擅自添加着色剂、防腐剂、香料、矫味剂及辅料的()。
2.
擅自添加着色剂、防腐剂、香料、矫味剂及辅料的以劣药论处
3.
不能做矫味剂的是()
4.
酒石酸一般多与柠檬酸、苹果酸等并用,特别适合于添加到葡萄汁及其制品中,也可作为速效合成膨松剂的碱味剂使用。
5.
药品或食品中常用矫味剂有()
6.
谷氨酸钠是味精的主要成分,它是一种增味剂,但是当食品配料表上标识“味精”时,其作用不是食品添加剂,而是调味料。
7.
根据GB 2760-2014,因为味精和核苷酸类增味剂的安全性很高,所以在各类食品中没有规定最大使用量。
8.
下列属于增味剂的是()