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标签: 饮食企业
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- 饮食企业创业者的能力要求包括()、沟通能力、统筹规划能力。
- 管理职能机构的划分及其专业分工程度,主要取决于饮食企业的规模。
- 小型饮食企业一般不单独设立行政事务机构。
- 大多数小型饮食企业,经理可以不经过任何中间环节直接对所有下属行使管理权力。
- ()是饮食企业产品质量的核心部分,是客人评价饭店服务水平的主要标准。
- 人力资源和其他资源一样是有价值的,所以餐饮企业应该珍惜人力资源,让它得到最大效率的应用,指的是饮食企业人员配备中的()原则。
- 饮食企业的经营活动是从()开始的。
- 管理职能机构的划分及其专业分工程度,主要取决于饮食企业的()。
- 饮食企业销售量预测指标主要包括预测就餐人数,()和预测菜单上各种菜肴的销售量。
- 加工鱼的成本系数为1.25,某饮食企业欲使用鱼净肉8kg,鲈鱼的市场价格为60元/kg,则需购进的值()。
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