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标签: 食品
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- 餐饮服务提供者应当定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
- “冷食类食品”一般指无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。
- 食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。
- 食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理。
- 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。
- 根据《健康企业建设规范（试行）》要求，企业内部设置的食堂应当符合《食品安全法》相关规定要求，达到食品安全管理等级（）以上。
- 对确认属于被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者依照国家食品召回制度予以（）。
- 下列食品中，哪种食品不属于国家实行严格监督管理的特殊食品。（）
- 食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（）标准要求。
- 《中华人民共和国反食品浪费法》所称食品，是指（）规定的食品，包括各种供人食用或者饮用的食物。