热门标签
标签: 面粉
以下是与 "面粉" 标签相关的所有文章。
- 软麦通常指强度较弱的薄力小麦，适用于磨制（）面粉。
- 面粉由小麦加工而成，是制作糕点、面包的主要原料。（）
- 硬麦通常为强力小麦，其面粉大量用于制造面包。（）
- 软麦通常为强度较弱的薄力小麦，适用于磨制饼干面粉。（）
- 在面点制作中，面粉通常按蛋白质含量多少来分类，一般分为全麦面粉、标准面粉和富强面粉。（）
- 高筋面粉又称强筋面粉，其蛋白质和面筋含量高，湿面筋含量35%以上。（）
- 中筋面粉蛋白质含量为9%—11%，湿面筋含量在25%—35%之间。（）
- 低筋面粉又称弱筋面粉，其蛋白质含量和面筋含量低，湿面筋含量在20%以下。（）
- 面粉中的淀粉不溶于冷水，但能与热水结合。（）
- 主要是用胶泥、陶土、面粉等完成的制作类民间游戏我们称之为（）。