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标签: 酵母
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- 啤酒发酵时,大麦中的各种物质、尤其是淀粉和蛋白质充分溶解,保证了后期糖化、发酵和酵母生长的要求。()
- 酵母扩大培养过程除要做到灭菌,控制好通风、温度、压力外,还必须保证酵母的(),否则,即使扩培过程控制得很好,最终也不能得到纯粹的强壮酵母。
- 根据生物学分类,酵母属于()。
- 双相性真菌在培养基上形成酵母菌落的培养温度是
- 二相性真菌在含有动物蛋白的培养基上形成酵母型菌落的培养温度是
- 类酵母型菌落与酵母型菌落的区别主要是由于前者
- 酵母失效 (打一成语)
- 小赵在家自制发糕时,如果要保证酵母存活,加水的温度不能超过多少度?
- 人参皂苷可以通过基因手段在酵母发酵过程中合成。()