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标签: 固形物
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- 稳定和凝固剂,通常简称为凝固剂,是指使食品结构稳定或使食品组织结构不变,增强黏性固形物的一类食品添加剂。
- 原辅材料除了符合相关规定外,不得添加世界反兴奋剂组织(WADA)最新版规定的禁用物质。饮料外包装标签除了符合相关规定外,应标准可溶性固形物、()、()的含量范围。
- 雪糕的总固形物和脂肪含量与冰淇淋的相比较其含量()。
- 清型或组合型雪糕的总固形物浓度不应低于()%。
- 低脂硬质冰淇淋的含脂率不低于6%,总固形物不低于()%。
- 高脂型软质冰淇淋的含脂率不低于10%,总固形物不应低于()%。
- 折光法可测水果中可溶性固形物含量。
- 28℃时测得蜂蜜中可溶性固形物含量为10.00%(温度校正值为0.60%),则蜂蜜中可溶性固形物含量为()。
- ()充分混匀,直接用于可溶固形物含量测定。
- ()充分混匀,用纱布挤出部分滤液,取滤液用于可溶固形物含量测定。
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