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- 模具是利用各种特制形态的模型，使坯料形成图貌美观的成品或半成品的工艺方法。
- 切是用刀具将面点（）分割成符合成品或半成品的形态、规格的刀法。
- 切是用（）将制成的整块面点主坯分割成符合成品或半成品形态、规格的刀法。
- 卷就是将擀好的主坯，经加馅（）或直接根据品种要求，卷成圆柱、如意等形状，并形成间隔层次，制成半成品或成品的工艺过程。
- 叠是将经过擀制的面坯，经折叠、覆盖的手法制成半成品或成品（）的一种方法。
- 卷就是将擀好的主坯，经加馅、抹油或直接根据品种要求，卷成（）等形状，并形成间隔层次，制成半成品或成品的工艺过程。
- 一个遗址里同时发现坯料、半成品和成品，说明它曾经可能是一个生产某种工具的作坊。