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标签: 亚硝胺
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- 亚硝酸盐能与多种氨基化合物反应,产生的亚硝胺,后者是一种国际公认强致癌物。
- 肿瘤的发生与亚硝胺类化合物关系不密切的是()
- 亚硝胺是食品中致癌的因素,但是可以多吃什么来抑制人体对亚硝胺的吸收和合成?()
- 亚硝酸盐是常见的食品添加剂,其本身及其加热过程中与氨基酸反应产生的亚硝胺都是DNA的诱变剂
- 下列能抑制亚硝胺合成的营养素是()
- 下列植物中()可以阻断体内亚硝胺的合成,抑制肿瘤细胞生长。
- ()没有阻断亚硝胺合成的作用。
- ()可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。
- 亚硝酸盐对人体有致癌作用,而亚硝胺能使人体内血红蛋白失去携氧能力。()
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