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标签: 乳粉
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- 用软化水来溶解乳粉生产酸奶饮料时,其水温一般为()℃左右,可以确保乳粉完全溶解。
- 要生产高品质的酸奶饮料,乳粉还原后应有好的蛋白质稳定性,细菌总数应控制在()CFUg以下。
- 酸奶是指在添加(或不添加)乳粉(或脱脂乳粉)的乳中(杀菌乳或浓缩乳),由于()和()的作用进行乳酸发酵制成的凝乳状产品,成品中必须含有大量的、相应的活性微生物。
- 酸奶是指在添加(或不添加)乳粉(或脱脂乳粉)的乳中(杀菌乳或浓缩乳),由于嗜热链球菌和()的作用进行乳酸发酵制成的凝乳状产品,成品中必须含有大量的、相应的活性微生物。
- 乳粉水分测定中,恒重是指铝皿前后两次称量之差不大于()。
- 在现行的《食品安全法》对违法行为处罚的额度大幅度提高。比如,对生产经营添加药品的食品,生产经营营养成分不符合国家标准的婴幼儿配方乳粉等违法行为,最高可以处罚货值多少倍?
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